魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:每100克葵花籽约含有584千卡的热量,这意味着它是一种高能量食品。过多摄入容易导致每日总热量超标。
2.含脂量:瓜子的脂肪含量较高,每100克约含有51克脂肪。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,但过量摄入仍会增加体重。
3.蛋白质和纤维素:瓜子中蛋白质含量可达21克/100克,纤维素含量为8.6克/100克。这些成分能够提供一定的饱腹感,有助于控制食欲,但前提是控制食用量。
4.微量元素:瓜子富含镁、锌、铁等矿物质,可以补充人体所需部分营养,对代谢有一定促进作用。
为了实现减肥目标,需要合理规划饮食结构,将瓜子作为一种偶尔的零食而非主食。同时,注意摄入总热量的平衡,以确保减肥效果。