唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.板栗富含钾元素,每100克板栗约含有500毫克钾。钾是人体重要的电解质,能够帮助调节血压。摄入适量的钾元素可以帮助排除体内过多的钠,从而对血压起到间接的调节作用。
2.板栗含有丰富的膳食纤维,每100克板栗约含有8克膳食纤维。膳食纤维有助于改善血脂水平和促进肠道健康,这些因素可能间接支持血压的稳定。
3.板栗还含有一定量的单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)有益,有助于维护心血管健康。
尽管板栗具有这些有益成分,但其碳水化合物含量较高,每100克板栗中大约含有40克碳水化合物,因此在食用时应注意适量,以防止摄入过多热量影响整体健康。