马齿苋干菜饼的热量高吗

牛崇峰 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

马齿苋干菜饼的热量相对较低,适合大多数普通饮食计划。

1.马齿苋是一种低热量、高纤维的绿叶蔬菜,每100克马齿苋仅含有约20卡路里的热量。这使得马齿苋成为一种减肥人士常选的食材。

2.干菜通常含有更多的膳食纤维和微量营养素,但其处理过程可能会略微增加卡路里。例如,50克干菜的卡路里在20至50卡路里之间。

3.饼的部分主要由面粉、油和水组成。面粉每100克约提供364卡路里,所需面粉量将显著影响整道菜的总热量。油脂是热量的主要来源之一,取决于使用多少,平均10克油约90卡路里。

4.通过综合以上因素,一个普通大小的马齿苋干菜饼大约含有150至250卡路里的热量,这取决于具体的制作方法和配料比例。

马齿苋干菜饼的热量在同类食品中适中,注意选择健康的烹饪方式和控制份量,有助于保持合理的热量摄入。