武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补水效果:西瓜中含有约92%的水分,能够有效帮助补充人体所需的水分,特别是在炎热的夏季,可以防止脱水。
2.提供维生素:西瓜富含维生素C,一杯西瓜(约150克)能提供大约15%至20%的每日推荐维生素C摄入量。这种维生素对于免疫系统的正常运作以及皮肤健康非常重要。
3.含有矿物质:西瓜中含有适量的钾,每杯西瓜可以提供约5%的每日所需钾元素。钾有助于维持体内电解质平衡及心脏健康。
4.抗氧化能力:西瓜含有西红柿红素和β-胡萝卜素,这些都是强效的抗氧化剂。西红柿红素能够减少某些慢性疾病的风险,如心血管疾病。
5.低卡路里:每100克西瓜仅含30卡路里,非常适合用来作为减肥和控制体重的食物之一。
在保持适度食用和均衡饮食的前提下,西瓜可以是健康饮食的一部分,特别是在高温环境中更为合适。
