武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
维生素B族,尤其是维生素B1(硫胺素)和维生素B12,对于能量代谢非常重要。如果缺乏维生素B,会导致身体能量供应不足,从而引起疲劳、乏力以及精力下降。维生素B6和B9(叶酸)的缺乏也可影响红细胞的合成,进一步加重疲劳感。
缺乏维生素B2(核黄素)、B3(烟酸)或B7(生物素)可能导致皮肤出现干燥、脱屑、瘙痒等现象。严重时可发展为口角炎、唇炎或皮炎。维生素B5的不足还可能诱发或加重面部粉刺。
维生素B1、B6和B12对于神经系统的正常运作至关重要。当缺乏时,可能表现为手脚麻木、刺痛感甚至肢体无力。长期缺乏维生素B12会损伤神经髓鞘,导致记忆力下降、认知障碍以及情绪波动,如焦虑或抑郁。
维生素B6、B9和B12与血液中的红细胞生成密切相关。其中,B12和叶酸的缺乏会导致大细胞性贫血,而B6缺乏则会引发小细胞性贫血。这些类型的贫血通常伴随乏力、头晕、苍白以及心悸等症状。
维生素B缺乏可能影响胃肠道的正常功能,导致食欲不振、恶心、腹泻或便秘等问题。特别是维生素B1缺乏,可能引发胃肠道蠕动减弱,甚至出现功能性消化不良。
某些女性可能会出现额外的症状,例如舌头疼痛(可能与缺乏维生素B2、B6或B12相关)、免疫力下降或头发脱落(与维生素B7缺乏有关)。部分人可能会因长期饮酒或服用某些药物而加剧维生素B的丢失。
要保持足够的维生素B摄入,可以从饮食中摄取富含维生素B的食物,例如全谷类、瘦肉、蛋类、乳制品、豆类以及深绿色蔬菜。如果存在吸收障碍或其他导致缺乏的因素,可在医师指导下适当补充维生素B族制剂。
