牛油果的功效与作用是什么

牛油果，也被称为鳄梨或奶油果，其功效与作用非常丰富包括美容养颜、改善发质、改善便秘、提供能量等，具体如下：

1、美容养颜：牛油果中的维生素A、E、C有助于保护皮肤健康，延缓皮肤衰老。丰富的抗氧化剂可以清除体内自由基，有助于减少氧化损伤。

2、改善发质：含有大约30%的油酸，这种珍贵的植物性油脂有助于改善干枯毛躁的头发，使其恢复润泽。

3、改善便秘：牛油果中的不可溶纤维能有效加快人体消化，促进肠道蠕动，软化粪便，帮助缓解便秘。

4、提供能量：高脂肪和高蛋白含量使牛油果成为高能量密度的食物，适合在身体疲惫时补充能量。

5、抗氧化：富含维生素E和多不饱和脂肪酸，有助于清除体内自由基，预防慢性疾病，并延缓衰老。

6、调节血管富含的膳食纤维和多不饱和脂肪酸有助于降低血压、血脂和血糖，保护心血管健康。

7、保护视力：富含的维生素A有助于保护眼睛免受阳光损伤。

8、增加饱腹感：由于富含膳食纤维和健康的脂肪，牛油果能长时间提供饱腹感，有助于控制食欲和减肥。

9、降低胆固醇：含有单不饱和脂肪酸、叶酸和纤维素，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

虽然牛油果有诸多益处，但因其脂肪含量较高，过量食用可能导致热量过剩。同时，脾胃虚寒和过敏体质的人群应慎食。另外，孕妇和婴幼儿在食用时也应适量，避免过量摄入。