丝瓜根长了瘤还能吃吗

武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

丝瓜根长了瘤一般情况下是不建议食用的。

1.瘤可能是由病菌、虫害或其他病理原因引起的。这样的丝瓜根可能已经受到污染,食用后可能会对人体健康产生不良影响。

2.丝瓜根本身并不是常见的食用部分,即使没有生长异常情况,通常也不作为日常饮食的一部分。

3.食品安全非常重要,任何长有瘤状物的蔬菜都应谨慎处理,最好避免食用,以防止潜在的身体伤害。

发现丝瓜根长了瘤,最好不要食用,选择健康、无异常的蔬菜进行烹饪和食用更为安全。