木糖醇有何功效和作用

木糖醇是一种甜味剂，具有多重功效和作用，主要包括降低牙齿龋齿风险、辅助减肥及调节血糖水平。

1.降低牙齿龋齿风险：木糖醇能够抑制口腔内细菌的生长。与常规糖不同的是，细菌无法利用木糖醇进行代谢，因此减少了酸性物质的产生，从而降低了龋齿的发生率。研究显示，食用含木糖醇的产品可以将龋齿风险降低20-70%。

2.辅助减肥：木糖醇属于低热量甜味剂，每克仅含约2.4卡路里，比普通糖约少40%。由于其甜度接近蔗糖，但热量更低，常用于减肥食品中，以替代高热量的糖分。

3.调节血糖水平：木糖醇对血糖水平的影响较小，因为其被人体吸收的速度较慢，不会导致血糖快速升高。这使得木糖醇成为糖尿病患者理想的甜味剂选择之一。

尽管木糖醇具有上述优点，但过量摄入可能引发消化不适，如腹泻。因此应注意适量使用，特别是对于有肠胃敏感的人群。