骨折后能否食用鸡爪

2025-09-26
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

骨折后可以食用鸡爪,因为没有科学证据表明食用鸡爪会对骨折愈合产生负面影响。鸡爪富含胶原蛋白,对关节和皮肤健康有益,但对于骨折愈合的直接作用较为有限。

1.骨折愈合主要依赖于适量的钙、维生素D、磷等营养物质,以及蛋白质的摄入。鸡爪虽然富含胶原蛋白,但胶原蛋白不是骨骼愈合的直接核心成分。

2.每100克鸡爪含有约215千卡热量,脂肪含量约15克,蛋白质含量约19克。鸡爪中的蛋白质来源可以补充身体所需,但仍需搭配其他蛋白质丰富的食物,如鱼肉、瘦肉等,以保证全面的营养摄入。

3.为促进骨折愈合,应关注均衡饮食,增加摄入富含钙和维生素D的食物,如牛奶、绿叶蔬菜以及阳光照射来提高维生素D水平。

在骨折恢复期间,保持良好的生活习惯和合理的饮食结构是确保愈合顺利的重要因素。

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