吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.胡萝卜:胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,可以被身体转化为维生素A。
2.西红柿:西红柿中含有的西红柿红素也可以在身体内转化为维生素A。
3.南瓜:南瓜是极好的维生素A来源之一,而且还富含锌,对眼睛健康非常有益。
4.菠菜:菠菜含有丰富的叶绿素,也是维生素A的良好来源。
5.鳕鱼:鳕鱼除了含有高质量的蛋白质外,还是维生素A和D的优秀来源。
6.甘蓝:甘蓝富含多种维生素和矿物质,其中包括维生素A和钙。
7.牛奶:牛奶是一种极好的钙和维生素D来源,还含有少量的维生素A。
这只是一小部分富含维生素A的食物清单,可以在日常饮食中多摄入这些食物来增加维生素A的摄入量。