武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海带豆腐汤:这款汤中加入了豆腐,不仅能增加蛋白质含量,还能使汤更加柔和适口。豆腐的钙质对小孩的骨骼发育非常有利。
2.海带鸡肉汤:在海带汤中加入鸡肉,可以提高汤的鲜美度,同时提供优质蛋白。鸡肉应切小块并煮至软烂,以便小孩容易消化。
3.海带排骨汤:排骨提供丰富的蛋白质和矿物质,能增强小孩免疫力。在炖煮过程中,把排骨煮得软烂,使其更易于孩子咀嚼和吸收。
4.海带蘑菇汤:蘑菇富含多种维生素,与海带搭配可以增强营养均衡性。蘑菇的味道较为清淡,也很适合小孩的口味。
5.海带玉米汤:玉米可以增加汤的甜味,同时提供膳食纤维和多种维生素,有助于促进小孩消化。
在准备海带汤时,应注意控制盐分及其他调料,避免过咸或添加味精等人工调料。确保食材的新鲜,并彻底洗净海带以去除多余的盐分。尽量选择易咀嚼的食材,并根据小孩的年龄适当调整食材的大小和软硬度。
