牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鸡肉是主要的蛋白质来源,去皮鸡胸肉每100克大约提供165千卡,而鸡腿肉稍高一些,每100克约为200千卡。
2.生姜本身热量较低,每100克仅约80千卡,但通常使用量不大,对整体热量影响有限。
3.烹饪油的种类和用量也会显著影响总热量。如果使用10克植物油,其热量就增加约90千卡。
4.调味料如酱油、糖等虽然使用量少,但也会略微提升热量。
根据这些因素,生姜炒鸡块的总热量会有所浮动。在准备和食用时应根据个人需求调整配料和份量,以便更好地控制摄入的能量。