王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.汤的成分:如果汤中含有大量高脂肪、高糖、高盐的食材,如浓奶油、糖、红肉等,这些成分可能会增加汤的热量,长时间饮用可能导致体重增加。
2.食材的比例:蔬菜汤通常热量较低,富含纤维,有助于饱腹感;而以肉类为主的汤可能热量更高。含有豆类和全谷物的汤可以提供较多的蛋白质和纤维,有利于营养均衡。
3.饮食习惯:如果汤只是膳食的一部分,并且整体饮食结构合理,即使汤热量略高,也不一定导致肥胖。如果汤作为主要食物而忽视其他营养摄入,可能反而有助于维持体重。
4.烹饪方式:煮汤时使用少量油或选择清淡的烹饪方式可以减少热量摄入。同时,避免添加过量调味料如盐和糖,可以帮助控制热量。
喝不同的汤不会直接导致肥胖,但关注汤的成分和烹饪方式对保持健康体重至关重要。在均衡饮食的框架下选择适合自身的汤品能够支持营养摄入和体重管理。