王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.汤的热量:清汤和蔬菜汤通常含有较少的热量,而奶油汤、浓缩肉汤等则热量较高。例如,一碗普通的鸡汤可能只有100卡路里,而奶油蘑菇汤则可能含有300卡路里或更多。
2.汤的脂肪含量:一些汤中含有大量饱和脂肪,尤其是以奶油为基础的汤。这种类型的脂肪如果摄入过多,会促进体重增加。
3.配料选择:如果汤中添加了高热量的配料,如奶酪、培根或其他加工食品,其热量会显著增加。汤中的盐分可能导致水分滞留,引起短期体重增加。
4.摄入量:即使是低热量的汤,如果食用量过大也会累积较多的热量,潜在导致体重增长。
饮食中若能合理选择低脂、低热量的汤,并控制摄入量,将有助于保持健康的体重。