何首乌具有促进头发乌黑、降低胆固醇以及抑制结核细菌的作用。
- 促进头发乌黑：对何首乌来说，可以起到促进头发乌黑的功效，而且坚持服用还是很不错的，因为何首乌是可以有乌发的功效，对于治疗少白头的问题，效果是非常好的。而且如果出现了少年头发白的情况，就可以通过吃何首乌的方法来帮助解决，还可以试试用何首乌来洗头，效果就更出色了。
- 降低胆固醇：何首乌有降低血清胆固醇的功效，因为服用何首乌是可以有效的，帮助降低身体中的血清胆固醇。这样无疑是能够避免心血管疾病产生的，同时何首乌对于预防常见的动脉粥样硬化以及冠心病的问题，都是非常有好处的，同时服用何首乌还可以帮助大家治疗老年人习惯性便秘的问题，对痔疮便血的情况也可以利用何首乌来改善。主要是因为何首乌中是含有大量的蒽醌类物质存在，这样就可以有一定的泻下功效产生，对解决习惯性便秘的情况是有好处的。
- 抑制结核细菌：吃何首乌可以帮助解决肺结核的情况。何首乌可以有抑制人型结核菌的作用产生，所以说可以利用何首乌来帮助治疗肺部疾病，特别是肺结核这样的问题，还可以利用何首乌来治疗，对健康有好处。
食用禁忌
在食用何首乌的时候要注意，何首乌一定不能生吃，否则会导致我们产生中毒的情况，是会导致头晕、胸口发闷、呕吐等中毒的症状产生。
对于何首乌来说，我们一定不能过量的去吃何首乌，主要是因为在何首乌中有一种蒽醌类的成分存在，如果我们长期过量的去吃何首乌，这样就会导致毒性发作的情况，会容易产生腹泻的情况产生。
对于有些人来说，服用何首乌的时候是会产生不良反应的，特别是腹泻、腹痛、恶心、呕吐的情况，都是容易因为何首乌而导致不适产生的，还会导致我们皮肤健康造成影响。