虾不能和什么食物一起吃

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

虾在食用时确实有一些需要注意的搭配禁忌,与虾不能同吃的食物包括富含维生素C的食物、南瓜、黄豆、红枣、啤酒等,具体如下:

1、富含维生素C的食物:

如柠檬、柑橘等水果,以及西红柿、胡萝卜等蔬菜。虾中的五价砷化合物会被维生素C还原成有毒的三氧化二砷(俗称砒霜),可能导致急性砷中毒。

2、南瓜:

南瓜与虾同吃可能导致腹泻和身体不适。

3、黄豆:

虾与黄豆或虾皮与黄豆一起食用,可能引起消化不良的症状。

4、红枣:

红枣会将虾中的五氧化二砷转化成三氧化二砷,即砒霜,可能引起中毒。

5、牛奶:

牛奶与虾同时摄入,大量蛋白质和钙质的结合可能增加肠胃负担,导致腹泻,且容易诱发过敏反应。

6、啤酒:

食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,因为可能会产生过多的尿酸,从而引发痛风。

以上信息仅供参考,每个人的体质和反应都可能不同。在食用时,应根据自身情况合理安排饮食,如有任何不适,请尽快就医。