青少年应该补充什么来补血补铁

青少年补血补铁可以通过摄入富含铁的食物和维生素C来实现，这样的组合能促进铁的吸收。

1.铁的重要来源包括红肉、家禽和鱼类。红肉如牛肉和猪肉是铁的最佳来源之一，而鸡肉和鱼类也提供良好的铁摄入。另外，肝脏如鸡肝、猪肝等也是极为丰富的铁来源。

2.植物性食物如豆类、绿叶蔬菜、坚果和全谷物也含有一定量的铁。不过，植物中的铁称为非血红素铁，其吸收率低于动物来源的血红素铁。搭配维生素C丰富的食物如柑橘类水果、草莓、甜椒等，可以显著提高铁的吸收效率。

3.青少年在饮食中应注意避免同时摄入高钙食物如乳制品，因为钙可能干扰铁的吸收。应减少咖啡和茶的摄入，因为其中的多酚类化合物会抑制铁吸收。

通过合理搭配膳食，可以有效地提高铁的摄入和吸收，帮助青少年维持健康的血红蛋白水平。