郭仁宏 主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.海产品:海带、紫菜等海藻类食物含有高浓度的碘。例如,100克干海带含有超过2000微克的碘,而成年人的每日碘需求量约为150微克。
2.鱼类和贝类:某些鱼类(如鳕鱼)和甲壳类水产(如虾、蟹)也属于高碘食物。一份100克的鳕鱼可能含有数百微克的碘。
3.加碘盐:尽量选择非加碘盐,因为普通加碘盐每克含有20至30微克的碘。
4.乳制品和蛋类:牛奶、奶酪和鸡蛋含有一定量的碘。尽管它们不是极高碘的来源,但仍需适量摄入。
5.加工食品:使用加碘盐制作的加工食品,如某些面包和快餐,也可能增加碘的摄入。
需要特别提醒的是,具体的饮食安排应依据个人的健康状况和医生建议进行调整。确保饮食均衡,多关注食物的种类和摄入量,以维持适当的碘水平。