吃什么水果能补充胡萝卜素

2026-02-21
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

胡萝卜素是一种重要的植物化合物,存在于许多水果中,对维持健康至关重要。以下是一些富含胡萝卜素的水果推荐:

1.芒果

每100克芒果含有约445微克的胡萝卜素,是补充这种营养素的良好来源。芒果除了富含胡萝卜素,还有丰富的维生素C和纤维。

2.木瓜

木瓜也是胡萝卜素的优质来源,每100克木瓜约含950微克的胡萝卜素。木瓜还有助于消化系统健康。

3.杏

杏含有丰富的胡萝卜素,每100克杏子大约含有1094微克。杏还提供多种抗氧化剂,有助于保护身体细胞免受自由基损伤。

4.柿子

柿子是一种营养丰富的水果,每100克柿子含有约253微克的胡萝卜素。柿子还富含纤维和多种维生素,是健康饮食的一部分。

5.哈密瓜

每100克哈密瓜含有约202微克的胡萝卜素。哈密瓜除富含胡萝卜素外,其高水分含量有助于保持体内水分平衡。

在日常饮食中适量摄入这些水果可以帮助补充胡萝卜素,同时也能享受到其他营养益处。选择颜色鲜艳的水果通常可以获得更多的胡萝卜素,因其通常含有较高的类胡萝卜素含量。

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