食物营养金字塔是什么

食物营养金字塔是一种膳食指南工具，旨在帮助人们理解和选择均衡的饮食，以满足机体的营养需求。它以金字塔形状展示不同食物类别及其推荐摄入量，从底层到顶层依次包括各种食物组。

底层：谷类食物，包括米饭、面包、面条等。这类食物是碳水化合物的主要来源，提供能量。

第二层：蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。

第三层：蛋白质类食物，包括肉类、禽类、鱼类、蛋类、豆类和坚果。这些食物提供必需氨基酸、铁和其他重要营养素。

第四层：乳制品和替代品，如牛奶、酸奶、奶酪以及豆浆等。此类食物是钙和维生素D的重要来源，有助于骨骼健康。

顶层：油脂和糖类。脂肪和糖应适量摄入，过多会增加肥胖和其他慢性疾病的风险。

食物营养金字塔通过分层结构提示人们应多吃底层和中间层的食物，而减少顶层食物的摄入，以实现营养均衡和预防疾病的目的。