吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分：白果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁等。这些营养成分能够为机体提供必需的营养支持，有助于维持皮肤健康。
2.抗氧化作用：白果中含有白果酸、黄酮类化合物，这些物质具有抗氧化作用，可以帮助中和自由基，减缓肌肤的衰老过程，从而起到养颜效果。
3.增强免疫：研究显示，白果中的活性成分有助于增强免疫功能，促进血液循环，对于提高整体健康状况和面部气色具有积极作用。
4.滋阴效果：传统中医认为，白果具有滋阴润肺的功效，适量食用可以改善因阴虚引起的干燥症状，间接地帮助皮肤保持水润。
尽管白果有上述益处，但其含有微量毒素氢氰酸，因此不宜过量食用。成年人建议每日摄入量不超过10粒，并且应在煮熟后食用，以确保安全。儿童和孕妇需谨慎食用，或在专业医生指导下使用。