武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
通过饮食摄入一些富含抗氧化剂和其他有益营养素的食物，可以在一定程度上减轻雾霾对身体的危害。这些食物主要包括：
1.富含维生素C的食物：维生素C是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。推荐摄入的食物有橙子、柠檬、猕猴桃、西红柿和草莓等，每100克草莓中约含60毫克维生素C。
2.含有维生素E的食物：维生素E也具有抗氧化作用，能够保护细胞膜。常见的来源包括坚果（如杏仁、瓜子）、植物油（如葵花籽油、大豆油）和绿叶蔬菜。每30克杏仁约含7.3毫克维生素E。
3.含有β-胡萝卜素的食物：这种成分可以在体内转化为维生素A，帮助改善肺部健康。胡萝卜、南瓜、菠菜和甘薯是β-胡萝卜素的良好来源。每100克胡萝卜含有8285微克的β-胡萝卜素。
4.富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸可以减少炎症反应，对肺部健康有益。推荐多吃三文鱼、亚麻籽、核桃等食物。每100克三文鱼中大约含有1.8克Omega-3脂肪酸。
5.多样化的水果和蔬菜：各种水果和蔬菜中含有丰富的纤维素和抗氧化剂，可以增强身体免疫能力。建议日常饮食中保持足够的摄入量。
通过合理饮食，可以提高身体的抗氧化能力，减轻雾霾对健康的负面影响。同时，应尽量避免户外污染环境或采取防护措施来减少直接接触。