武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:是生长发育的重要组成部分。优质蛋白质来源包括瘦肉、鸡蛋、鱼类和豆类等。建议每天摄入适量的蛋白质以支持身体组织的构建。
2.钙:是骨骼健康的基础。牛奶及其制品如奶酪和酸奶都是钙的重要来源。同时,绿色叶菜如菠菜和西兰花也含有丰富的钙。
3.维生素D:有助于钙的吸收。可以通过晒太阳获得,也可从富含维生素D的食物中摄取,如鱼肝油、蛋黄和强化谷物等。
4.铁:参与血红蛋白的合成,保证身体各组织的供氧。红肉、鸡肉、豆类和强化谷物是铁的良好来源。
5.纤维素:促进消化系统健康。水果、蔬菜和全谷物食品提供了充足的膳食纤维。
6.水分:保持足够的水分摄入有助于新陈代谢和各种生理功能的正常运作。
在提供丰富多样的食物种类时,应避免过多加工食品和含糖饮料,以免导致不必要的热量摄入。确保饮食平衡,不仅关注某一种营养素,而是全面调配食物结构,才能为儿童的健康成长打下良好的基础。
