武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜中的β-胡萝卜素转化成维生素A后,可增强免疫系统并改善眼部健康,每100克南瓜含有约8,513微克的β-胡萝卜素。
2.羊肉富含蛋白质,约每100克羊肉含18克蛋白质,有助于肌肉的生长和修复。同时,它还含有丰富的铁元素,每100克羊肉中含有约2毫克铁,这对红血球生成和预防贫血有积极作用。
3.羊肉中的锌也有助于增强免疫力,每100克羊肉含有大约4毫克锌。
4.南瓜提供膳食纤维,其每100克含有约1克膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善消化和预防便秘。
5.南瓜和羊肉的组合提供多样化的矿物质和维生素,如钾、镁、B族维生素等,有助于整体代谢和能量产生。
通过合理搭配摄入南瓜和羊肉,可以获得维生素、矿物质和蛋白质等重要营养元素,对增强免疫力、支持代谢及改善消化健康都有积极影响。
