高血压患者能否食用含脂肪的营养成分

陈中璞 副主任医师

东南大学附属中大医院 心血管内科

高血压患者可以适量摄入含脂肪的营养成分,但应优先选择健康脂肪,并控制总摄入量。脂肪是人体必需的营养元素之一,参与细胞构成和激素合成等重要生理过程。

1.饱和脂肪:建议限制饱和脂肪的摄入,尽量少于每日总热量的10%。饱和脂肪主要存在于红肉、全脂乳制品以及一些加工食品中,这类脂肪与不良心血管事件相关联。

2.不饱和脂肪:不饱和脂肪对心血管健康有益,尤其是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。橄榄油、坚果、鱼类等是良好的来源。不饱和脂肪可通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平来帮助管理高血压。

3.反式脂肪:应避免摄入人工反式脂肪,此类脂肪常存在于部分氢化植物油中,可以增加心血管疾病的风险。

4.每日总脂肪摄入量:对于一般成年人,脂肪供能占比应在20%至35%之间,但个体情况可能需要咨询医生或营养师进行调整。

高血压患者在饮食中注重脂肪种类的选择和摄入量的控制,有助于维持血压稳定和减少心血管疾病风险。