过量摄入洋生姜会引发中毒吗

过量摄入洋生姜可能会引发中毒。洋生姜，即白酒泡生姜，其在适量食用时对于健康有一定益处，但过量摄入可能导致身体不适甚或中毒。

1.洋生姜含有辛辣成分和挥发油，长期大量摄入可能对胃肠道造成刺激，引起恶心、呕吐、腹痛等消化系统症状。

2.其中的挥发油成分一旦积聚过多，可能影响神经系统功能，导致头晕、乏力等症状。

3.长期过量食用还可能对肝脏造成负担，进而损害肝功能，出现肝区隐痛等症状。

4.除此之外，洋生姜的腌制过程中若使用不当，可能产生亚硝酸盐等有害物质，也潜在增加中毒风险。

建议合理控制洋生姜的摄入量，并注意饮食多样化，以保持身体健康。