吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.糖分含量高:一杯常规大小的珍珠奶茶(约500毫升)通常含有40-60克糖,相当于10-15块方糖。世界卫生组织建议每天糖摄入量应控制在25克以下,过量的糖摄入会增加肥胖、龋齿和2型糖尿病的风险。
2.高热量:普通奶茶的热量在300-500千卡之间,加入配料如珍珠、椰果或奶盖后,热量可能超过600千卡。对于日均需摄入2000千卡的人来说,一杯奶茶就占了总热量的30%左右。
3.反式脂肪酸问题:许多奶茶使用植脂末作为奶精,其中可能含有反式脂肪酸。这种物质会升高“坏”胆固醇水平、降低“好”胆固醇水平,从而增加心血管疾病的风险。
4.食品添加剂:一些劣质奶茶可能含有香精、色素和防腐剂等人工添加剂,这些物质长期过量摄入可能对肝脏和肾脏造成额外负担。
5.钙含量低:虽然名字带有“奶”字,但奶茶中的乳制品含量通常较低,无法提供足够的钙质支持骨骼健康,而植脂末还可能妨碍人体对钙的吸收。
奶茶的健康影响不能一概而论,关键在于选择和适量摄入。
