芝麻、生花生和核桃中哪种干果的胆固醇含量最高

病情分析：芝麻、生花生和核桃都是常见的干果，但它们的胆固醇含量都极低或几乎没有。通常，植物性食物，如这些干果，不含胆固醇。胆固醇主要存在于动物性食品中。

1.芝麻：芝麻是植物性的种子，其本身不含胆固醇。100克芝麻中的脂肪含量约为49克，其中多为不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。

2.生花生：生花生也是植物性食物，不含胆固醇。100克生花生提供约25克的蛋白质和50克的脂肪，主要为单不饱和脂肪酸。

3.核桃：核桃属于坚果类，同样不含胆固醇。100克核桃中脂肪约为65克，以多不饱和脂肪酸为主，特别是欧米伽-3脂肪酸，对血管健康有帮助。

这三种干果均不含胆固醇，且富含对健康有益的不饱和脂肪酸。在日常饮食中适量食用这些干果有助于摄入良好的脂肪，有益于身体健康。