陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.瓜子本身是一种富含营养的食物,含有丰富的维生素E、镁、锌等矿物质,这些成分对心血管健康有益。适量食用有助于补充营养。
2.许多市售瓜子经过盐渍加工,钠含量较高。高钠饮食与高血压密切相关,因此高血压患者应选择低盐或不加盐的瓜子产品。世界卫生组织建议成人每天钠摄入量不超过2000毫克,相当于约5克食盐。
3.控制摄入量也很关键。即便是低盐瓜子,也需适量食用。每日食用量建议不超过一小把,以避免额外热量和脂肪的摄入。
4.瓜子的热量相对较高,每100克葵花籽约含570千卡,因此需要结合整体饮食计划,避免引发体重增加。
对于高血压患者,饮食调整中应关注总体钠摄入量及热量摄入,合理选择和适量食用能够更好地管理血压水平。