魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.罗汉果是一种零卡路里的甜味剂,其甜味源自天然糖苷,因而不会增加每日摄入的能量值。这对于希望控制体重的人士尤为重要。
2.多项研究表明,罗汉果中的植物化合物具有抗氧化特性,有助于抵御体内的氧化应激。尚需更多的临床试验确认其具体效果。
3.罗汉果能够改善口感,使其成为糖的替代品,在制作低热量饮品和食品时广泛应用。其不会引起血糖水平急剧升高,这对糖尿病患者也有潜在益处。
尽管罗汉果作为天然甜味剂是相对安全的,但应注意不过量摄入,以免影响其他营养素的平衡。选择无添加剂的纯罗汉果制品更为理想。