杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养成分:罗汉果果肉含有丰富的维生素C、氨基酸和多种矿物质,如钾、镁等,这些成分对于维持人体正常代谢和提高免疫力有一定的帮助。
2.天然甜味剂:罗汉果的果肉中含有一种被称为罗汉果苷的物质,其甜度是蔗糖的数百倍,但几乎不产生热量,因此可以作为无热量的天然甜味剂,适用于需要控制血糖和体重的人群。
3.中药价值:在中医中,罗汉果常用于润肺止咳、清热解毒,其果肉也具有类似功效。食用果肉可辅助缓解喉咙不适、咳嗽等症状。
4.食用方式:罗汉果泡水后的果肉可以直接食用,也可以将其加入粥或者汤中增加风味。同时,由于其甜味特性,在制作甜品时也可以利用果肉来增添自然的甜味。
在食用罗汉果果肉时,应注意适量,尤其是对某些植物成分过敏的人群。罗汉果虽好,但依赖其作为治疗手段需谨慎,若存在健康问题,建议咨询专业医师意见。