魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物质,它们有助于增加饱腹感,延缓消化,因此在减肥期间食用粗粮粥是有益的。例如,小米、燕麦、大麦等粗粮具有较低的升糖指数,有助于平稳血糖水平。
2.甜味的粗粮粥通常会添加糖分,以改善口感。过多摄入糖分会导致热量摄入过高,反而可能影响减肥效果。根据世界卫生组织建议,糖摄入量应限制在每日总能量的10%以下,如果可能,最好降低至5%。
3.若想在减肥期间享用甜味的粗粮粥,可以选择天然甜味剂如蜂蜜或枫糖浆,或者加入水果片以增加甜味,同时减少精制糖的使用。控制粥的份量也是关键,每餐不宜超过一碗,以免过量。
在饮食中合理搭配粗粮,注意糖分的控制,可以在享受美味的同时更好地管理体重。