魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质：鸡蛋、豆腐、瘦肉或鱼类都是很好的选择。这些食品可以提供足够的蛋白质，有助于保持肌肉质量，并增加饱腹感。一个鸡蛋大约含有6克蛋白质，而100克豆腐则含有约8克蛋白质。
2.纤维：蔬菜如西兰花、菠菜、胡萝卜等，可与粥一起食用。这些蔬菜不仅能增加饱腹感，还能提供丰富的维生素和矿物质。每100克西兰花含有大约2.6克纤维，而菠菜则含有2.2克。
3.健康脂肪：少量坚果如杏仁、核桃或种子如亚麻籽，可以为身体提供健康的脂肪。这有助于维持细胞功能和吸收脂溶性维生素。20克杏仁大约含有14克脂肪，其中9克是不饱和脂肪。
4.水果：适量水果如苹果、橙子、蓝莓等，可以为身体补充必要的维生素和抗氧化剂，同时增加口感。一个中等大小的苹果含有约4克纤维，而一小碗蓝莓则含有约3.6克。
在减肥期间，搭配粥的食物应该注重多样化和均衡，以确保摄入充足的营养。注意控制整体热量摄入以达到减肥效果。