魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.维生素A的吸收:维生素A主要通过饮食摄入,食物中的视黄醇和类胡萝卜素在小肠中被吸收。吸收效率受脂肪摄入量、营养状态及个体差异等多种因素影响。
2.存储和释放:被吸收的维生素A主要以视黄酯的形式储存在肝脏中。成人体内约90%的维生素A储存在肝脏,可以在身体需要时释放并转化为活性形式。这种储存使得维生素A在摄入减少时仍能继续供应给身体使用。
3.代谢和排泄:维生素A在体内由许多酶催化进行代谢,最终代谢产物通过尿液和胆汁排出体外。代谢速度会受到个体健康状况、肝功能以及其他营养因素的影响。
一般情况下,若停止摄入维生素A,其储备耗尽可能需要几个月。但由于其在肝脏中的储存能力强,因此短期的缺乏通常不会立即导致临床症状。长期过量摄入可能导致毒性反应,因此合理膳食和补充是关键。