吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.选择优质枸杞:应选择颜色鲜红、表皮光滑、不含杂质和霉变的枸杞。优质的枸杞不仅味道更好,营养成分也更丰富。
2.控制用量:成人每日建议摄取量为10克至15克,即大约一小把枸杞即可满足日常需求。过量摄入可能会导致上火等不适症状。
3.泡水时间和温度:
水温控制在70至80摄氏度之间,避免使用沸水,以免破坏枸杞中的有效成分,如维生素C。
泡水时间一般为5至10分钟,这样可以使枸杞内的有效成分充分溶解到水中,但不要超过30分钟,以免影响口感和营养成分。
饮用枸杞水时,不仅要饮用茶水,还可以食用泡软后的枸杞果实,这样可以充分利用其营养价值。枸杞虽好,但有些人群如发热、体质偏热者应谨慎食用。枸杞具有一定的药性,长期大量服用需在医生指导下进行。