沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.摄入与消化:一般来说,膳食脂肪从摄入到开始被消化,大约需要3至4小时。这一过程主要在小肠中进行,胆汁和胰酶帮助将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
2.吸收与运输:脂肪酸和甘油被小肠吸收后,通过淋巴系统运输到血液中,这个过程大约需要6至8小时。进入血液后,脂肪酸会被运送到细胞,用于生成能量或储存为脂肪组织。
3.储存与利用:未被立即利用的脂肪酸会以三酰甘油形式储存在脂肪细胞中,成为潜在的能量来源。当机体需要能量时,储存的脂肪能够通过β-氧化途径转化为能量。这一过程没有固定的时间框架,取决于个体的活动水平、能量需求及新陈代谢率。
脂肪代谢是一个复杂且持续的过程,并不局限于特定的时间段。个体的生活方式、饮食习惯和基础代谢率都会影响这一过程的效率。健康的饮食搭配适度的运动,可以促进脂肪的有效代谢。