吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫力:南瓜富含维生素A和胡萝卜素,这些成分有助于提升免疫系统的功能。银耳则含有丰富的多糖类物质,可以增强人体的抵抗力。
2.美容养颜:银耳被誉为“植物燕窝”,其胶质成分能够滋润皮肤,增加皮肤的弹性,从而起到美容养颜的作用。同时,南瓜中的抗氧化剂也能帮助减缓皮肤老化。
3.润肺止咳:银耳具有润肺生津、止咳化痰的功效,因此对季节性咳嗽和干燥引起的不适有一定的缓解作用。南瓜本身也有润肠通便的效果,有助于改善消化系统的健康。
4.调节血糖:南瓜中含有丰富的膳食纤维,有助于调节血糖水平。银耳的低热量和低脂肪特性使得这道汤适合糖尿病患者或需要控制体重的人群。
5.改善睡眠质量:银耳的多糖类物质具有镇静和安神的作用,能够帮助缓解焦虑,提高睡眠质量。南瓜中的一些微量元素如镁和钾,也有助于舒缓神经,促进更好的休息。
南瓜银耳汤在日常饮食中不仅是一道美味的甜品,同时也是一种滋补保健的选择。适量食用可以带来多方面的健康益处。