武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜主要成分包括碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C及多种矿物质如钾和镁等。每100克南瓜中约含26千卡热量,适合低热量饮食需求。
2.虾是优质蛋白质来源,每100克虾含18-20克蛋白质。虾还富含钙、磷、铁等矿物质,以及重要的微量元素如硒和锌。100克虾大约含99千卡热量,是低脂肪、低热量的健康食品。
3.两者搭配食用可以提供丰富的营养,增强机体免疫力。南瓜中的维生素A和纤维与虾中的高蛋白质和矿物质相结合,有助于促进消化、增强骨骼健康和提高视力。
4.食用时应注意烹饪方式。南瓜和虾均为易熟食材,不宜长时间高温烹调,以免破坏其中的营养成分。清蒸、炖煮或简单炒制均为较佳选择。
南瓜和虾可以放心同时食用,合理搭配能够更好地满足身体的多种营养需求。