武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过量摄入可能导致消化问题。南瓜富含纤维,过量食用可能导致腹胀、腹泻或便秘等消化问题,每100克南瓜含有大约2.6克纤维。
2.对血糖影响较大。南瓜虽然营养丰富,但其碳水化合物含量也较高,每100克南瓜含有约7克碳水化合物,这对需要控制血糖水平的女性可能不利。
3.过敏反应。少数人可能对南瓜过敏,表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。如果有此类过敏反应,需立即停止食用并就医。
4.高钾摄入风险。南瓜是钾的良好来源,每100克南瓜含有278毫克钾。对于患有肾病或需要控制钾摄入的人群,过量食用南瓜可能导致高钾血症。
5.维生素A过量风险。南瓜富含维生素A,每100克南瓜含有851微克维生素A原(β-胡萝卜素)。长期过量摄入维生素A可能导致头痛、恶心、视力模糊甚至肝损伤。
尽管存在以上潜在坏处,但适量食用南瓜一般不会对健康造成负面影响。特别是对于健康状况良好的女性,食用南瓜仍然是一个营养丰富的选择,只需注意适量即可。
