魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆奶富含植物蛋白,每100毫升豆奶中约含3克的蛋白质,与动物蛋白相比,其不含胆固醇,对心血管健康有潜在益处。
2.大豆异黄酮是豆奶中的主要活性成分之一,每100毫升豆奶中含量约为7-9毫克。据研究,大豆异黄酮能够通过降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇水平来改善血脂。
3.每100毫升豆奶大约提供25-30卡路里的热量,与全脂牛奶相比,豆奶热量较低,有助于控制体重,而体重管理是控制血脂的重要因素之一。
尽管豆奶具有上述潜在的健康益处,但高血脂患者仍需注意饮食的整体平衡,避免过量摄入糖分和添加剂。同时,定期监测血脂水平,并根据医生的建议调整饮食和生活方式。
