武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子富含鞣酸,这种物质在胃中与蛋白质结合后,会形成一种难以溶解的沉淀物。这些沉淀物可能导致胃部不适、胀气甚至恶心。
2.常见的高蛋白食物包括牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼类和肉类等。如果这些食物与柿子一起摄入,容易引发上述不适症状。
3.食用柿子时最好避免同时食用高蛋白食物,以减少这种不良反应的风险。空腹状态下食用柿子也可能加重胃部不适,应尽量避免。
为了保证身体健康,建议合理搭配饮食,不要将柿子与高蛋白食物同时食用。这样可以有效避免因食物相互作用而引发的不适或过敏反应。
