武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶是一种富含蛋白质、钙和维生素D等营养元素的食物,对于骨骼健康和免疫系统有益。
2.柿子富含维生素A、维生素C、纤维素和多种抗氧化物质,有助于视力保护和消化系统健康。
3.食物相克的说法多来自传统观念,缺乏科学依据。现代营养学研究表明,人体胃肠道能够处理多种食物的混合摄入,柿子和牛奶一起吃不会产生对人体有害的物质。
4.柿子含有较高的鞣酸,在空腹时大量食用可能会引起胃部不适。但与牛奶同食并不会增加这种风险。
尽管柿子和牛奶一起吃无害,但建议任何食物都应适量摄取,以避免消化不良或其他不适。