武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是金蝉花种子的安全食用方法:
1.先将金蝉花种子浸泡在温水中,直至种皮变软。
2.用尖刀轻轻地切开种皮,将种仁取出。
3.将取出的种仁放入热水中,煮沸5分钟以上。
4.用清水冲洗掉种仁表面的毒性物质。
5.最后,在清水中浸泡数小时,以去除任何余留的毒性物质。
6.待处理后的金蝉花种子就可以烤熟或加入菜肴中食用了。
需要注意的是,金蝉花种子虽然经过处理后是相对安全的,但还是应该避免过量食用。同时,由于个人体质差异,建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。