病情描述: 过期的食品对人体有害处吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
当食品过期时,其质量和安全性会下降,可能会导致细菌和其他微生物的生长和繁殖。这些微生物可以导致食物中毒和其他健康问题。
例如,过期的肉类产品可能含有沙门氏菌、大肠杆菌等细菌,而过期的乳制品可能引起腹泻、呕吐和其他胃肠道问题。过期的谷物、干果和坚果可能会吸收空气中的水分,并因此产生霉菌和真菌,这些细菌会导致感染和呼吸系统问题。
因此,为了避免食物中毒和健康问题,请注意食品保质期,并及时处理已过期或发霉的食品。
2023-08-30