武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.易于消化：蒸熟的苹果比生吃的苹果更容易消化，因为在蒸煮过程中苹果纤维素被破坏，使其更容易被消化和吸收。
2.缓解便秘：苹果本身就富含纤维素，而蒸熟后更容易被身体吸收利用，能够刺激肠道蠕动，缓解便秘问题。
3.促进睡眠：蒸熟的苹果中含有大量的镁元素，这种物质可以放松神经系统，有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
4.增强免疫力：苹果本身就富含抗氧化物质，而蒸熟后抗氧化作用更强，有助于提高身体的免疫力，预防疾病。
总的来说，蒸熟的苹果更容易被身体吸收利用，对身体也更加有益。如果想享受以上这些好处，可以尝试将苹果蒸熟后食用。