武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼肝油:鱼肝油是最富含维生素D的食物之一,每100克可以提供10,000IU的维生素D。
2.鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼:在所有鱼类中,这些鱼的维生素D含量最高。每100克的新鲜鲑鱼可以提供360-600IU的维生素D。
3.奶制品:牛奶、奶酪和酸奶都是良好的维生素D来源。每杯牛奶可提供100IU左右的维生素D,每100克奶酪可提供24-32IU的维生素D。
4.蛋黄:蛋黄中含有少量的维生素D,每个鸡蛋黄可提供18-20IU的维生素D。
5.蘑菇:晒干后的蘑菇中含有较高的维生素D,每100克可提供1600-2000IU的维生素D。
注意:虽然这些食物含有维生素D,但是大多数人仍需要通过阳光暴露来获得足够的维生素D。