沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
1.水果和蔬菜:水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于减少疾病的风险。建议选择深色蔬菜如菠菜、甘蓝和胡萝卜等,以及富含维生素C的水果如柑橘、草莓和西红柿等。
2.坚果和种子:坚果和种子也富含抗氧化剂和健康不饱和脂肪酸。例如,核桃、杏仁、亚麻籽和南瓜籽等都是不错的选择。
3.鱼类:鱼类是优质蛋白质的来源,并且富含Omega-3脂肪酸,对心血管和免疫系统有益。建议选择富含Omega-3的沙丁鱼、三文鱼和鳕鱼等。
4.白肉:白肉如鸡肉和鸭肉都是低脂肪高蛋白的选择,可以帮助病人维持体力。建议选择未经处理的肉类,并避免加工肉制品。
5.全谷物:全谷物如燕麦、糙米和全麦面包等是碳水化合物的良好来源,并且富含纤维和其他营养素。这些食物可以提供能量,同时稳定血糖水平。
6.蘑菇:蘑菇富含多种维生素和矿物质,并且具有抗氧化剂和免疫调节作用。建议选择新鲜的蘑菇并适量食用。
需要注意的是,癌症病人饮食应根据个人情况和治疗方案进行调整,最好在医生或专业饮食师的指导下进行饮食计划。