沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
阿特金斯减肥法是一种低碳水化合物饮食方式,强调减少碳水化合物的摄入,增加蛋白质和脂肪的摄入。这种饮食方式会使得身体进入一种叫做“酮症”的代谢状态,在这种状态下,身体主要通过燃烧脂肪来获取能量,而不是依赖碳水化合物。
正常的酮症与酮症酸中毒是两种不同的生理状态。酮症通常是安全的,许多低碳饮食如阿特金斯减肥法都是基于此原理。酮症酸中毒是一种严重的医疗状况,常见于1型糖尿病患者,因为不能产生足够的胰岛素来控制血糖水平和酮体的产生。
对于大多数健康的人来说,采用阿特金斯减肥法是不太可能导致酮症酸中毒的。但是,如果有特定的健康状况,如糖尿病或其他代谢疾病,未经医生监督而进行极端的低碳水化合物饮食可能会有风险。因此,在开始任何新的饮食计划之前,最好咨询医生或营养专家,确保选择的饮食方式适合的个人健康状况。
