武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物混搭及消化问题:
羊肉属于高蛋白、高脂肪的肉类,而海鲜则富含优质蛋白和矿物质。两者同食可能会加重消化系统负担,导致消化不良、腹胀等症状。建议适量进食,并搭配一些富含膳食纤维的蔬菜以促进消化。
2.营养成分互补:
羊肉富含铁和锌,有助于增强免疫力;海鲜富含欧米伽-3脂肪酸和碘,对心血管健康和甲状腺功能有益。两者搭配可提供多种必需营养素,有利于均衡饮食。
3.过敏风险及食物安全:
部分人对海鲜有过敏反应,如皮疹、哮喘等。如果存在海鲜过敏史,建议避免同时食用。另外,海鲜如未煮熟或存储不当,容易引发食源性疾病,需确保食品安全。
4.食物相克误区:
传统观念认为某些食物搭配会产生“相克”效应,但实际科学研究并未证明这种说法。合理烹调和科学搭配才是关键。
羊肉和海鲜可以一起吃,但需注意个人消化能力和过敏体质,适量进食,并确保食品安全。