武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西瓜含有大量水分和糖分。酒精本身具有一定的脱水作用,饮酒后再食用高水分水果可能会加重肠胃负担,导致腹泻或胃部不适。
2.酒精在体内通过代谢过程被逐步分解,其中一个重要环节是酒精脱氢酶将乙醇转化为乙醛。西瓜中的果糖可能促进这一过程,从而加快酒精在体内的吸收,可能导致更快、更严重的醉酒状态。
3.西瓜含有丰富的维生素C,这虽然对健康有益,但在喝酒后摄入大量维生素C,可能与酒精产生特定的化学反应,使得某些人感到不适。
喝完酒后不建议立即食用西瓜,以免引发肠胃问题或加重醉酒程度。